這個想法不錯，是可以做的。

由于你有美團、餓了么外賣進行送貨。所以你的開店位置要求就可以不用太高。但是當然有個好位置就更好不過了，開店有黃金位置是第一重要的。

如果位置差一些，那就必須有好的技術，你要把你的炸雞做的好一些，才留有回頭客。這樣才能會不斷的有美團、餓了么找你訂餐。就可以彌補你位置不是很好的缺陷。

我見過一家賣燒餅的店。由于燒餅做的好吃，有很多定訂餐的美團外賣單子。每天都有大量的送餐單子，都是從美團餓了么出去的。外賣的銷量要遠遠超過他們店鋪直接經營的量。

還有做炸雞，漢堡店還要有些其他輔助的東西，比如說一些小東西之類的贈品，或者在價格上有一些小的優惠活動。總之采取一些適當的營銷活動，做一些小廣告宣傳還是有意義的。

現在邁出你的第1步，去選擇漢堡店地址吧。地址決定了你的成功的一半。要選擇繁華地區，客流量大的地區，或者在學校火車站附近。最差也要在大商場里面。

總之哪人多，就把店開在哪。