2019年雞蛋產能處于不斷攀升的一年，市場原本預期雞蛋價格同比弱于2018年，但目前來看走勢完全超預期，非洲豬瘟帶來的消費端結構性轉變徹底打破了歷史的產能周期，2019年雞蛋現貨價格在產能擴張的背景下創同期新高，基本證實雞蛋具有替代豬肉的效果。

上半年市場曾經討論過雞蛋替代豬肉效應，但是在上半年國內缺豬不缺肉的背景下，豬肉價格并沒有真正漲起來，僅是同比偏高，替代效應不明顯;但隨著下半年的豬肉價格真正開始大幅上漲后，雞蛋價格易漲難跌，在10月同比創下新高，基本驗證了作為蛋白食品，雞蛋跟隨整個蛋白板塊上漲，具有替代豬肉的效應。

根據11月22日農業部例行新聞發布會信息，目前生豬養殖恢復情況在好轉，從生豬養殖周期來看，能繁母豬懷孕接近4個月，育肥豬出欄上市需要6個月時間，因此10月開始的能繁母豬環比上漲，轉化成有效供應也要10個月時間。預計隨著春節前壓欄豬出欄后，明年上半年豬肉供應仍然偏緊，國內蛋白市場仍然處于缺口中，豬肉真正的有效供應預計在明年下半年以后。

技術上來看，雞蛋期貨2001主力合約，周線的級別上做考慮，當前盤面的上漲勢頭正處于高位回調的階段之中，但是整體偏強格局并未被破壞，當前也是在考驗均線支撐，依照趨勢線上方的運行軌跡，預計近期回撤空間有限，多頭仍可高看一線，等待行情回撤3800關口附近，逢低接多思路對待。

在市場中永遠做一個誠實而客觀的人，既不欺人更不自欺。實盤指導搜索關注每日期報，要真誠的與市場對話，要熱愛市場，學會做市場的朋友。要以保障資本為第一目標，要勇于向市場認錯，不要為一次判斷失誤付出不必要的損失。在市場中最重要的是生存的能力，只要活著就有機會。要在交易的過程中發現樂趣。永遠都要相信自己是最好的，在市場中只有你自己才能把握自己的命運。