做一個簡單的案例分析，來告訴你什么叫做期貨！

假如你是一個買炸雞的，成本8元/斤，你賣10元/斤，那么你的利潤就是2元/斤！

但是雞肉的價格不太穩定，如果雞肉漲到10元/斤，那么意味著你將沒有盈利，甚至還可能虧本。

如果你不想漲價，又不想虧本，那么你應該怎么做呢？

首先，我們要知道雞肉為什么會漲價??！

雞肉的成本其實=雛雞+人力+飼料！而雞飼料主要是（玉米+豆粕），其中雛雞和人力的價格其實相對很穩定，只是飼料的價格波動非常大。

所以，影響雞肉價格的原因就是飼料（玉米+豆粕）！

那么，道理其實很簡單，我們只需要買入一定量的玉米+豆粕，就可以解決這個問題了！

如果雞肉漲價，那么一定是玉米+豆粕漲價了！

這個時候雖然賣炸雞不賺錢了，但是賣玉米和豆粕是賺錢的！

但是買玉米和賣玉米其實有點蠢，所以不如直接和玉米、豆粕的老板簽訂一份合約。約定半年以后，把10噸玉米按現在的價格5000元/噸，賣給你！

而在這個半年以內，你可以隨時叫這份合約按照玉米的現貨價格賣出去，直接取代了買玉米實物的尷尬！

如果玉米漲了，炸雞不賺錢，玉米賺錢了！

如果玉米跌了，炸雞賺錢，玉米不賺錢了！

不管怎么樣，你都不會虧！

而你交易的這份合約，其實就是期貨！一份提前約定貨物，價格和交易時間的協議。