煙酒店有它自己的生意經，是我們外人看不懂的。我個人觀察過一段時間煙酒店，有一點自己的看法，但不敢說我的看法是對的，僅供參考，歡迎有不同看法的朋友指正。

第一，我觀察過，一般煙酒店是伴隨著大飯店開辦的。

現在的飯店已經取消了酒水不得外帶的限制，一些去飯店吃飯的朋友都是到了飯店門口之后，再購買酒水。

這樣的煙酒店，平時看起來生意很冷淡，但到飯點的時候，總能有酒水成交。它們還是有生意的。

第二，煙酒店的門面只是一個點，其背后的生意是很賺錢的。

現在很多煙酒店并不是靠門店本身賺錢，而是靠背后的配送。

我結婚的時候，用的酒水就是去煙酒店和老板談好價錢，然后在辦喜宴那天，煙酒店的老板安排人把我需要的送到飯店。

這種方式的成交量很大，但基本上不發生在煙酒店店鋪內，所以看不到在店內的成交。