我國是豬肉消費大國,豬肉是絕大部分家庭最基本的肉食產品,有的人沒有豬肉連飯都吃不香,有一個詞語叫無肉不歡。因此很多家庭十分關注豬肉價格。
我是從事養殖業的,不養豬,根據個人觀察豬周期很長,不管是豬價位于低谷還是位于高位,不是一兩個月就可以改變的,在于母豬養殖成本很高周期很長,養殖戶即使豬價很低,處于虧損態勢,也不會貿然殺掉正處于生育高峰的母豬,換來養殖規模的下降,除非資金鏈出現斷裂,再也找不到錢購買飼料。
自10月中下旬起,生豬行業虧損面顯著改善,部分養殖戶10月底已經達到現金成本,11月初全行業已經基本實現盈虧平衡。2022年春節過后,消費季節性下降,豬價或將再次明顯下跌。按照此數據無法推斷養殖戶虧損時間,從現有一些材料看,養殖戶虧損時間并不長,也就是1-3個月,盡管有的上市公司財報顯示一個季度虧損上百億元,但是前陣子豬價位于高峰,養殖企業賺的遠不止百億元。養殖企業現金流依然充沛,不至于釜底抽薪宰殺母豬降低豬仔數量,減少存欄生豬數量,最多也就是淘汰部分老齡母豬降低養殖成本。
按照我個人經驗,目前存欄生豬很難出現規模性大降,豬肉價格上漲,主要是國家啟動收儲所致,國家收儲暫停以后,生豬供應依然會很充沛,豬肉價格還是會出現下跌,至于跌幅有多大,很難估計,一輪豬周期結果是很多養殖企業被市場淘汰,被動減少存欄生豬數量。這一過程會十分殘酷。
養殖企業最忌諱行政過多干預,引發養殖企業一種不合理預期,加大豬周期的跨度,導致豬價更難預測。